蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

學校食堂承包并非是簡單“外包”經營

在當前物價上漲的情況下，孩子在校的伙食費是享受了國家補貼及地方政府惠澤的結果。因此，家長不希望商家入駐學校食堂，員工食堂承包服務，唯恐菜價漲價，這屬于正常現象，關鍵是要及時解答。當前縣政府下發的文件已做出了相關解釋。此外，對學校來說，專業餐飲服務企業入駐學校運營，可減輕學校的管理和自籌1資金聘請勤雜工人的壓力，提升學校食堂服務水平，企業員工食堂承包，馬鞍山食堂承包價格，降低學校食品安全風險，提高供餐效益，保障食堂資金規范運行，減輕學校后勤管理壓力的有效辦法；堅持公益性、非營利性原則及監督管理主體不變原則，采用購買供餐所需食品原料+社會服務性崗位方式實施，并非簡單“外包”經營；采用公開招標目的是降低食品原料采購價格和運營費用，有利于學生。

餐飲承包公司要經營好企業單位食堂措施，企業或單位“食堂”，食堂承包看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，企業負責人想真正做好一個食堂很不容易。一家餐飲公司的食堂正常運轉，需要，管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護，成本控制，財務監督，食品安全控制，餐飲跟蹤調查，等各方面的繁瑣事項和費用。尤其是在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是史1上嚴格的食品安全法律，工廠員工食堂承包，如果沒有的“食品安全管理員”等人員的餐飲公司是不符合開辦和經營各企業單位的食堂承包的。

所以一家餐飲公司想經營好一家企業的食堂必須要做好以下幾件事情：首先是采購安全。食堂承包中伙食是餐飲公司采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，餐飲公司配備有效的監督管理，員工食堂承包，這樣就可以充分保障食品原材料的質量和安全問題，從而避免公司飯菜出現問題。      其次是預付伙食費的問題。食堂承包淺析很多餐飲公司實行的預付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結帳方式雙方商定定期結付，為公司節省支出一個月伙食費的麻煩，這樣既可以省去了公司這一部分的運轉資金，還可以提高這些企業的飯菜質量和工作效率，讓企業員工吃到可口飯菜。

食堂承包效益主要包括以下幾點：

1.輕松合作：只需為員工提供廚房、餐具、公用設施、燃料等基礎設施和廚房工作人員食宿的標準，其他由承包公司經營。

2.食堂員工通常年紀較大，容易因工作而受傷，而且還存在一些潛在的風險。

3.減輕負擔，專職廚師由我們公司任命，為您的食堂提供專門的管理和服務。并實施餐后支付的商業模式，為企業減少更多的負擔和擔憂。

4.質量保證：原料由蔬菜基地統一，肉偶規定生產廠家，專門供應，統一配送，嚴格清洗程序。

6.不同口味：根據不同地區員工的口味，制作各種菜肴，以滿足員工的需求。

7.環境舒服：廚房、餐廳雜亂無章，環境惡劣不再使企業領導煩惱，給你一個光明，

8.專門管理：從廚師到員工，甚至現場管理人員都要經過嚴格培訓，以避免廚師專門化和管理不善造成的浪費，以及確保衛生和質量的困難，等等。

食堂合同為企業提供了強有力的后勤保障，使企業員工能吃好、工作好。以上就是小編大家總結的的飯堂承包對企業的好處。希望對大家有所幫助。